Fornitore unico per la ristorazione

Il fresco lo puliamo noi.
Il surgelato ce l'abbiamo tutto.

Pesce fresco già pulito e sfilettato senza costi aggiuntivi e 9 linee di surgelati, dai crostacei al dessert. Un solo ordine, un'unica consegna entro 24 ore.

Consegne dal lunedì al sabato · Fresco e surgelato in un'unica consegna

Filetti di pesce fresco su ghiaccio

Fresco

Pescato del giorno, lavorato nel nostro laboratorio

Prodotti ittici surgelati

Surgelato

9 linee, sempre disponibili

Fresco

0 €
per pulizia e sfilettatura

Surgelato

9 linee
dal mare al dessert
24h
dall'ordine alla cucina
Lun–Sab
consegne ogni mattina

Lavoriamo ogni giorno con

Ristoranti di pesceTrattorie e osterieHotel e banquetingPizzerie gourmetSushi barMense e cateringGastronomieBistrot e cocktail barRistoranti di pesceTrattorie e osterieHotel e banquetingPizzerie gourmetSushi barMense e cateringGastronomieBistrot e cocktail bar
Due gamme, un solo fornitore

Tutto quello che entra nella tua cella, in un'unica consegna.

Fresco

Pescato del giorno, pronto da porzionare

Lo selezioniamo e lo lavoriamo nel nostro laboratorio: arriva pulito, eviscerato e sfilettato, senza costi aggiuntivi.

  • Pulizia e sfilettatura incluse nel prezzo
  • Resa dichiarata: paghi quello che usi
  • Porzionatura su richiesta
Pesce interoCrostaceiMolluschiFrutti di mare
Surgelato

9 linee per tutto il menù, sempre disponibili

Dai crostacei al dessert, con marchi che già conosci come Surgital, McCain, Orogel e Garbo. Prezzo stabile tutto l'anno.

  • Non dipendi dal pescato del giorno o dal meteo
  • Food cost stabile, porzioni calibrate
  • Pesce, pasta, fritti, verdure, carne e dessert
CrostaceiMolluschiPesce e tranciAffumicatiFrittiPastaVerdureCarneDessert e bar

Ordini fresco e surgelato insieme

Stesso mezzo refrigerato · stessa consegna · un solo documento

Lavorazione e sfilettatura del pesce nel laboratorio Ittica 3 Esse
FrescoIl fresco · il nostro laboratorio

Facciamo noi il lavoro sporco. Letteralmente.

Selezioniamo il pescato e lo lavoriamo internamente: eviscerato, pulito, sfilettato e confezionato secondo le tue esigenze. Il risultato è un prodotto che entra in cucina già pronto, con una resa prevedibile e scarti ridotti al minimo.

  • Sfilettatura e porzionatura su richiesta
  • Confezionamento pensato per la conservazione in cucina
  • Resa dichiarata: sai esattamente cosa stai pagando
  • Nessun costo aggiuntivo per la lavorazione

I nostri 4 step

  1. 01

    Ci dici cosa serve

    Una telefonata, il tuo menù e i tuoi volumi: costruiamo insieme la lista di prodotti e le grammature.

  2. 02

    Ordini con una telefonata

    Ci dici cosa serve e al resto pensiamo noi. Nessuna finestra rigida, nessun ordine perso.

  3. 03

    Prepariamo il tuo ordine

    Il fresco lo puliamo e sfilettiamo nel nostro laboratorio, il surgelato parte dal nostro magazzino.

  4. 04

    Consegniamo dal mattino

    Mezzi refrigerati, entro 24 ore, dal lunedì al sabato. Tu apri la cassa e cucini.

SurgelatoLa gamma surgelata

Tutto il surgelato che serve alla tua cucina, dall'antipasto al dessert.

Nove linee surgelate dai migliori produttori, con prezzo stabile tutto l'anno. Le ordini insieme al fresco e arrivano nella stessa consegna.

Sempre disponibile

Non dipendi dal pescato del giorno o dal meteo: il prodotto c'è anche quando il mare è fermo.

Food cost stabile

Prezzo costante e porzioni calibrate: sai quanto ti costa ogni piatto, tutto l'anno.

Pronto all'uso

Pulito e porzionato, con peso netto e glassatura dichiarati in etichetta.

Una sola consegna

Arriva insieme al fresco, sullo stesso mezzo refrigerato e con lo stesso documento.

Vedi tutte le 9 linee

Crostacei

Gamberi Ecuador e Mazara, mazzancolle, scampi, astici

Molluschi

Calamari IQF, polpo, seppie, cozze e vongole sgusciate

Pesce e tranci

Filetti di orata, halibut, merluzzo, tonno, pesce spada

Affumicati e salamoia

Salmone norvegese, bottarga, uova di lompo, acciughe

Fritti e pronti all'uso

Mazzancolle panate, baccalà pastellato, supplì, olive ascolane

Pasta

Paccheri, gnocchi, ravioli di scampi, lasagne

Verdure

Patate, carciofi, piselli, edamame, funghi porcini

Carne

Hamburger Angus, pollo, agnello, cinghiale

Dessert e bar

Tiramisù, tartufo di Pizzo, soufflé, cornetti e muffin

I nostri partner

I marchi che trovi da noi

Lavoriamo con i migliori produttori per offrirti una gamma completa di fresco e surgelato, sempre disponibile e allo stesso standard di qualità.

Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logo di un partner di Ittica 3 Esse
Logistica

Consegne puntuali, prodotti di prima scelta

Sappiamo cosa significa lavorare tra ritmi serrati e aspettative elevate. Per questo consegniamo già dal mattino, dal lunedì al sabato, per non farti mai mancare il meglio. Fresco e surgelato viaggiano insieme su mezzi refrigerati e monitorati che ne preservano freschezza, qualità e sapore.

Mezzi refrigerati

Temperatura sotto controllo costante

Entro 24 ore

Dal lunedì al sabato, dal mattino

Flotta di camion refrigerati Ittica 3 Esse presso la sede
Il servizio completo

Un servizio pensato per le cucine professionali

Crediamo che la qualità non debba essere un lusso ma uno standard per tutti i professionisti del settore. Per questo lavoriamo il pesce fresco per garantirne la massima resa e selezioniamo una gamma surgelata all'altezza del tuo menù.

Ordini semplici e veloci

Una telefonata o un messaggio e l'ordine è fatto: consegniamo già dal mattino successivo, dal lunedì al sabato.

Catena del freddo monitorata

Mezzi refrigerati e temperature controllate costantemente: freschezza e sicurezza fino al tuo banco di lavoro.

Prezzo giusto, sempre

Qualità professionale a un prezzo sostenibile: nessun listino gonfiato, nessun compromesso sul prodotto.

Tracciabilità e conformità

Documentazione completa e prodotto conforme, pronto per i tuoi controlli HACCP.

Contattaci

Raccontaci di te, ti contattiamo noi

Compila il modulo: il nostro reparto dedicato alla ristorazione ti ricontatterà quanto prima per capire le tue esigenze e proporti la soluzione giusta.

345 028 4430

Dal lunedì al sabato, dalle 8:00 alle 18:00.

I dati saranno utilizzati solo per ricontattarti. Nessun spam.

Domande frequenti

Le risposte che ti servono prima di ordinare

La pulizia e la sfilettatura sono davvero incluse?+

Sì. Lavoriamo il pesce nel nostro laboratorio e lo consegniamo pronto all'uso senza alcun sovrapprezzo: paghi il prodotto, non la manodopera.

Qual è l'ordine minimo?+

Ci adattiamo alla dimensione della tua cucina. Parliamone al telefono: definiamo insieme frequenza e volumi più efficienti per te.

Entro quando devo ordinare per avere la consegna il giorno dopo?+

Basta una telefonata il giorno prima. La consegna avviene entro 24 ore, già dalle prime ore del mattino, dal lunedì al sabato.

Posso ordinare sia fresco che surgelato?+

Certo. Un solo fornitore, una sola consegna: pescato fresco lavorato da noi e una gamma surgelata selezionata per completare il menù.

Che surgelati trattate e come arrivano?+

Nove linee: crostacei, molluschi, pesce e tranci, affumicati, fritti e pronti all'uso, pasta, verdure, carne, dessert e bar. Viaggiano sui nostri mezzi refrigerati, nella stessa consegna del fresco. Chiedici i cataloghi aggiornati.

Fai la prima prova con il tuo prossimo ordine

Raccontaci il tuo menù: ti proponiamo prodotti, grammature e frequenza di consegna su misura. Senza impegno, con il prezzo chiaro davanti.